餐桌文明圖文餐飲管理

發布時間:2019-09-14 16:10:00

食物是人民最重要的東西,一日三餐必不可少。因此,餐飲業的發展正在逐步興起。隨著社會的不斷發展,人們的生活水平逐步提高,人們對物質和質量的要求越來越高,甚至苛刻,這也是現代社會的必然產物。社會在進步,生活在變化,追求越來越高。我們的文明也在進步嗎?文明是我們社會進步和價值的真正體現。

食物是人民最重要的東西,一日三餐必不可少。因此,餐飲業的發展正在逐步興起。隨著社會的不斷發展,人們的生活水平逐步提高,人們對物質和質量的要求越來越高,甚至苛刻,這也是現代社會的必然產物。社會在進步,生活在變化,追求越來越高。我們的文明也在進步嗎?文明是我們社會進步和價值的真正體現。

中國自古以來就注重樸素、節約、勤勞、務實、文明,這也是我國的優良傳統和美德。無論社會發展有多快,經濟有多富裕,我們都會繼續繼承中華美德,否則就會倒退。我們現在都在傳承嗎?我們的文明在進步嗎?我們都知道要文明,要文明做事,文明開車,文明說話,文明排隊,這是我們每個人的標簽。

今天,我將分享我周圍發生的一切。我會把吃飯當作文明的事。畢竟,人們一天要吃三餐。俗話說,酒取決于性格。我覺得這句話很精煉。我們的餐廳每天到餐時都擠滿了顧客,我們經常要排隊。有情侶,家人,同事,朋友,學生,各種各樣的人。我經常刻意觀察他們的用餐經驗和過程,這有助于我改進和調整我的團隊服務。

我發現有很多客人都很不文明。例如,當一個顧客吸煙時,我們的服務員會馬上遞給他一個煙灰缸,但他們的大部分煙灰都被彈到地上,整頓飯都是煙頭。明明每張桌子上都裝有一個垃圾桶,但隨地吐痰就是隨地吐痰。有時說話太大聲往往會影響到下一桌,即使顧客在吃飯的路上遇到朋友,他們也會對服務員等感到沮喪。這些事情幾乎每天都在發生。

中國人有愛面子、求面子、好客的習慣。比如,請人吃飯,即使知道吃不完這么多,也要全力以赴,買最貴、***的。因此,仍然有很多廢物。通常當客人點餐時,我們有很多小費。但也有很多酒只有半醉,有的開了又沒喝,都白白倒了出來,有的還留了很多菜也浪費了。每次我看到服務員出現在我面前的桌子盡頭,我就覺得真的不好吃,太浪費了,覺得有很多貧窮的地方,甚至吃不飽,我每天在這里浪費很多,真是讓人心寒,說不出話來。

如果他們的妻子想買東西,或者他們的父母向他要生活費,他們可能不愿意給,但是在外面吃喝玩樂比任何人都浪費。所以我們可以通過平時吃飯來看到一個人的個性。我相信通常的順序很簡單,即使你不能完成,你也應該打包帶走,不要浪費。這樣的顧客***是生活的忠實粉絲。這也是對中國優良傳統的繼承,也是對社會文明進步的促進。

透過現象看本質,我們可以從簡單的餐桌上看到各種各樣的人和社會現狀。我們的管理層也是如此。我們通過現象看到本質。管理團隊必須學會通過觀察事物的表面來抓住關鍵點。等到真的發生了什么事,已經太晚了。


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